미국 국방부는 군대의 식량 공급을 위해 배양육 개발 제안을 요청했다.

BioMADE의 프로젝트는 지속 가능한 식품 및 재료 솔루션을 모색하며, 주요 분야로는 지속 가능한 식품 생산, 폐기물의 바이오제품 전환, 탄소 포집 기술 등이 포함된다. 제안서에는 기술적 요소와 국방부 관련 적용 사례를 강조해야 하며, 선정된 제안서는 50만 달러에서 200만 달러의 지원금을 받을 수 있다. 하지만 미국 소 사육업자 협회는 이러한 연구가 군인들에게 해가 된다고 비판했다.

헬싱키 대학교의 연구팀이 줄기세포를 이용해 배양육을 성장 매체 없이 생산하는 혁신적인 기술을 개발했다. 이 기술은 세포 대사를 조절해 세포를 비용 효율적으로 증식시키며, 상업적으로 유효한 고기(소고기, 돼지고기, 닭고기)에 적용될 예정이다.

연구팀은 이 기술을 라이선스화하기 위해 스핀아웃 회사를 설립할 계획이며, 2025년까지 벤처캐피탈과 논의를 시작할 예정이다.

Prolific Machines는 최근 5,500만 달러의 시리즈 B1 펀딩을 통해 빛을 이용한 세포 배양 기술을 상업화하고 확장할 계획이다. 이 기술을 통해 배양육과 치료 단백질 등의 바이오 제품 생산 비용을 줄이고 품질을 향상시킬 수 있다고 밝혔다.

투자에는 Ki Tua Fund, Breakthrough Energy Ventures 등 여러 투자자가 참여했다. Prolific Machines는 이 혁신적인 플랫폼을 통해 다양한 산업에 새로운 바이오솔루션을 제공할 예정이다.

Prolific Machines Raises $55 Million for "Unprecedented Biosolutions" Including Cultured Meat

Prolific Machines has recently secured $55 million in Series B1 funding to commercialize and scale their light-based cell culture technology. This technology aims to reduce production costs and enhance the quality of bio-products such as cultured meat and therapeutic proteins.

Investors in this round include Ki Tua Fund and Breakthrough Energy Ventures, among others. Prolific Machines intends to provide new biosolutions to various industries through this innovative platform.

Simple Planet: A Bio Food Tech Company for a Sustainable Future

With the recent advancements in the food tech industry and the growing enthusiasm for alternative protein investments, the investment in alternative proteins more than doubled in 2021 compared to the previous year. Established global food companies are expanding their portfolios and acquiring technologies by investing in the alternative protein sector and launching brands related to alternative proteins, actively entering the market.

Amidst this trend, Simple Planet aims to build a sustainable food supply chain through cell-cultured foods, addressing climate change and food crises. Their key technologies include a platform for developing suspension cell lines to increase cell density and serum-free culture media, which have garnered attention in the global food tech market.

"바이오매스 발효 리더 Brevel, 저렴하고 영양가 높은 미세조류 단백질 상업용 공장 개설"

이스라엘의 바이오매스 발효 스타트업 Brevel은 영양가 높은 미세조류 단백질을 생산하는 상업용 공장을 개설했다. 이 회사는 2023년 시드 펀딩으로 1850만 달러를 유치하여 이번 상업 생산 단계와 글로벌 확장을 가능하게 했다.

새 공장은 수백 톤의 미세조류 단백질을 생산할 수 있으며, 2025년 초에 첫 제품이 출시될 예정입니다. Brevel은 다양한 식품 및 음료에 적용 가능한 완전한 아미노산 프로필을 가진 단백질을 생산한다.

Brevel, Leader in Biomass Fermentation, Opens Commercial Plant for Affordable and Nutrient-Rich Microalgae Protein

Israeli biomass fermentation startup Brevel has opened a commercial plant to produce nutrient-rich microalgae protein. The company raised $18.5 million in seed funding in 2023, enabling this commercial production phase and global expansion.

The new plant can produce hundreds of tons of microalgae protein, with the first products expected to be launched in early 2025. Brevel produces protein with a complete amino acid profile, applicable to a variety of foods and beverages.

지속가능한 미래 식량 사업으로 주목받는 배양육 연구를 추진하기 위해 한화솔루션 케미칼 부문은 이미 지난해 바이오ENG 연구센터를 신설했다. 배양육 소재 생산에 필요한 미생물 균주 개발 플랫폼도 구축한 상태다.

최근 발간한 '2024 지속가능경영보고서'에는 장기 목표도 공개했다. 한화솔루션은 배양육에 사용되는 다수의 성장인자를 2026년까지 개발 완료할 예정이다. 이후 2030년까지는 배양육 사업으로 확장하고 글로벌 기후변화와 미래 식량난 해결에 기여한다는 목표다.

한화솔루션 관계자는 "지난해 바이오Eng 연구센터를 출범하고 지속가능한 미래 식량으로 주목받는 배양육 관련 연구를 추진하고 있다"며 "지구환경과 동물복지에 일조할 수 있는 지속가능한 기술개발을 위해 다양한 이해관계자들과 협력해 나갈 계획"이라고 말했다.

Hanwha Solutions' Cultured Meat Initiative Gains Momentum

Hanwha Solutions' chemical division has taken a significant step towards sustainable future food projects by establishing a BioENG Research Center last year to spearhead research on cultured meat, a key area of focus for sustainable food solutions. They have also developed a platform for creating microbial strains essential for producing cultured meat materials.

In the recently published "2024 Sustainability Management Report," Hanwha Solutions revealed its long-term objectives. The company aims to develop numerous growth factors used in cultured meat by 2026. Following this, the goal is to expand into the cultured meat industry by 2030, thereby contributing to global climate change mitigation and addressing future food shortages.

A representative from Hanwha Solutions stated, "Last year, we launched the BioENG Research Center and have been actively pursuing research on cultured meat, which is gaining recognition as a sustainable future food source. We plan to collaborate with various stakeholders to develop sustainable technologies that can benefit the environment and animal welfare.

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